Φαρφάλες ολικής με πέστο φουντουκιού

Συστατικά
500 γρ. φαρφάλες ολικής άλεσης
Για την πέστο

½ ματσάκι μαϊντανός, μόνο τα φύλλα
130 γρ. φουντούκια
1 κ.σ. διατροφική μαγιά
1 σκ. σκόρδο
130 γρ. ελαιόλαδο
χυμό από ½ λεμόνι
Για το σερβίρισμα

ξύσμα από ½ λεμονιού
ψιλοκομμένος μαϊντανός (προαιρετικά)
χοντροκομμένο φουντούκι (προαιρετικά)
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
Shares 5606bf075942176c08f602bcfddfb1eae4f9ffc25749ab7454da85f803864740
4
Μερίδα/ες
Difficulty ff7c9d703c99daf2ec2af59a591ebe31b6bd74796afe6167236e1316b56ed4a6
1
Βαθμός Δυσκολίας
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τις φαρφάλες.
Βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μείον ένα λεπτό. Θέλουμε τα μακαρόνια μας να είναι al dente.
Σε ένα μούλτι βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε για 3 λεπτά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους και να έχουμε μια πάστα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με το πέστο και σερβίρουμε με το ξύσμα λεμονιού, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα έξτρα φουντούκια.
Αν θέλουμε πασπαλίζουμε και με λίγο έξτρα ελαιόλαδο
Πηγή:  akispetretzikis.com

Πηγή

Μοιραστείτε το στο Google Plus

1ki1 news - ΕΝΑ ΚΙ ΕΝΑ news Κεντρική Μακεδονία

Το 1ki1 News Group είναι πολυσυλλεκτικός διαδικτυακός τόπος που ανανεώνεται συνεχώς, όλο το 24ώρο, όλο τον χρόνο.