Μακαρόνια με σκόρδο και παρμεζάνα

Το απλό είναι γευστικό, ισχύει για την μαγειρική. Με τρία βασικά υλικά γίνεται η καλύτερη μακαρονάδα.

Υλικά

• 250 γραμμάρια μακαρόνια (όμορφο σχήμα)
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 ζωμούς (λαχανικών ή κότας)
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 ποτηράκι γάλα
• 20 γραμμάρια βούτυρο
• 50 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη
• Ενα ματσάκι βασιλικό ή μαϊντανό
• Λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα λίτρο καυτό νερό λιώστε τους κύβους καλά, ανακατέψτε
Θα κάνουμε τη συνταγή one pot (όλα μαζί): Σε κατσαρόλα βάλτε το ελαιόλαδο και ροδίστε απαλά τα σκόρδα, ψιλοκομμένα
Προσθέστε το βούτυρο, το γάλα και το μισό νερό με τους κύβους
Βάλτε τα μακαρόνια μέσα στην κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά
Ανακατέψτε συχνά τα μακαρόνια, προσθέστε νερό (με κύβους) όσο χρειάζεται
Μέχρι να βράσουν, τα μακαρόνια θα διώχνουν τα υγρά και θα χυλώνουν, με κρέμα
Οταν βράσουν τα μακαρόνια, βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε την παρμεζάνα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το πιπέρι
Σερβίρετε αμέσως, είναι νοστιμότατα!

Πηγή

Μοιραστείτε το στο Google Plus

1ki1 news - ΕΝΑ ΚΙ ΕΝΑ news Κεντρική Μακεδονία

Το 1ki1 News Group είναι πολυσυλλεκτικός διαδικτυακός τόπος που ανανεώνεται συνεχώς, όλο το 24ώρο, όλο τον χρόνο.