10-12 Νοεμβρίου, Hall 12, Helexpo - Δ.Ε.Θ.
Το “All About Café” της Hotelia αποτελεί μια πρωτότυπη και καινοτόμα ενότητα αφιερωμένη στην τέχνη της δημιουργίας καφέ, η οποία θα παρουσιαστεί στο Hall 12 του Διεθνούς Εκθεσιακού κέντρου Θεσσαλονίκης, 10 εως 12 Νοεμβρίου, παράλληλα με την έκθεση Philoxenia.Η ενότητα αυτή αντικατοπτρίζει το αισθητικό ύφος, τη φαντασία, τη δημιουργικότητα και τη βίωση ξεχωριστών εμπειριών.
Φέτος η ειδική αυτή ενότητα της έκθεσης HOTELIA θα εστιάσει στην εξέλιξη και την κουλτούρα του καφέ στις μέρες μας. Η δυναμική του “All About Café” είναι αποδεδειγμένη, γεγονός που υπογραμμίζεται από την συμμετοχή των σημαντικότερων coffee brands και προσωπικοτήτων του χώρου αλλά και από την προσέλευση σχετικών επαγγελματιών.
Η επιμέλεια της ενότητας γίνεται από τον Βαλάντη Λαμπριανίδη της Valenio Coffee, ο οποίος κατέχει πολλαπλά διπλώματα και πιστοποιήσεις, είναι "Authorised SCA Trainer", "Coffee Consultant" σε επιλεγμένους χώρους εστίασης και πιστοποιημένος κριτής "Certified National Judge", για τα εθνικά πρωταθλήματα καφέ του SCA και του World Coffee Events.
Με πάθος για τη διδασκαλία και την αφοσίωση στην παραγωγή ενός εξαιρετικού καφέ, τα τελευταία χρόνια ως barista trainer διδάσκει σε διάφορες ιδιωτικές σχολές ενώ παράλληλα κάνει σεμινάρια σε πόλεις της Ελλάδος και του εξωτερικού με πρωταρχικό στόχο την άμεση προσέγγιση, ενημέρωση και εξέλιξη των baristi.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στην προηγούμενη διοργάνωση, επίσης υπό την επίβλεψη της Valenio Coffee & του Βαλάντη Λαμπριανίδη, την συγκεκριμένη ενότητα επισκέφθηκαν περίπου 2.000 επαγγελματίες των κλάδων εστίασης και καφεστίασης.
Κατεβάστε εδώ το πρόγραμμα σε μορφή Pdf
Είσοδος στα Seminars: Ελεύθερη
Περισσότερα για τη διοργάνωση και τη Valenio Coffee: http://ift.tt/1NlaNPi &
http://ift.tt/2i9kLZo
Πηγή
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου