Τηγανιά χοιρινή

Μια συνταγή για σπέσιαλ χοιρινή τηγανιά

Υλικά

• ½ κιλό χοιρινό για τηγανιά
• 1 κρεμμύδι
• Αλάτι ,πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας νοστιμιά ή 1 κύβο
• 1 μεγάλο λεμόνι
• 1ποτηρι κόκκινο κρασί
• ½ ποτήρι νερό

Εκτέλεση
Ρίχνουμε στο  τηγάνι το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά μέχρι να εξατμισθεί το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας, ρίχνουμε το νερό, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά να γίνει το κρέας.Στύβουμε το λεμόνι και σ΄ ένα μπολ ρίχνουμε το χυμό του, τη μουστάρδα, τον κύβο ή την νοστιμιά  ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι. Αφήνουμε να βράσει 1-2 λεπτά μαζί με το κρέας

Πηγή

Μοιραστείτε το στο Google Plus

1ki1 news - ΕΝΑ ΚΙ ΕΝΑ news Κεντρική Μακεδονία

Το 1ki1 News Group είναι πολυσυλλεκτικός διαδικτυακός τόπος που ανανεώνεται συνεχώς, όλο το 24ώρο, όλο τον χρόνο.