Κοτόπουλο με δύο μουστάρδες

Υπέροχη συνταγή για κοτόπουλο, την βρίσκουμε σε όλα τα καλά εστιατόρια. Το μυστικό της συνταγής είναι οι ποιοτικές μουστάρδες.

Υλικά

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 4 στήθη κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/2 κιλό μανιτάρια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά θυμάρι (ψιλοκομμένο, αν είναι φρέσκο)
• 1/4 φλυτζανιού λευκό κρασί
• 1/2 φλυτζάνι παχιά κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα με σπόρους
• 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα Dijon
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Σε τηγάνι ροδίστε το κοτόπουλο σε μεσαία φωτιά με το ελαιόλαδο -Ρίξτε αλάτι και πιπέρι, ροδίστε για 6 λεπτά, βάλτε στην άκρη
Μέσα στο ίδιο τηγάνι ρίξτε τα μανιτάρια χοντροκομμένα και το κρεμμύδι και ροδίστε για 10 λεπτά ώσπου να φύγουν τα πολλά υγρά
Προσθέστε το σκόρδο και το θυμάρι, ροδίστε για ακόμη 1 λεπτό
Προσθέστε το κρασί, ανακατέψτε να πάρει αρώματα το μείγμα
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τις δύο μουστάρδες, αλάτι και πιπέρι
Προσθέστε και το κοτόπουλο στο τηγάνι, αφήστε να σιγοβράσει για 5-9 λεπτά
Ετοιμο! Σερβίρετε με μπρόκολο και κινόα, όχι τηγανητά

Πηγή

Μοιραστείτε το στο Google Plus

1ki1 news - Ανώνυμος

Το 1ki1 News Group είναι πολυσυλλεκτικός διαδικτυακός τόπος που ανανεώνεται συνεχώς, όλο το 24ώρο, όλο τον χρόνο.